Z sezonem na grzybobranie kojarzy nam się jesień, jednak już w lipcu, zwłaszcza jeśli pogoda jest sprzyjająca, w polskich lasach zaczynają pojawiać się grzyby. Jakie dary natury możemy znaleźć w czasie wakacji? Pieprznika jadalnego, czyli kurkę, borowika szlachetnego, podgrzybki, koźlarze, maślaki i czubajkę kanię.
Poza grzybami w lasach można spotkać owoce sezonowe takie jak borówka czarna, nazywana też czarną jagodą. Jest bardzo zdrowym owocem, zawiera witaminy A, C, E. Jest również świetnym źródłem białka, węglowodanów, potasu, wapnia, fosforu, żelaza czy sodu.
Wiele osób, co widać również w okolicach Włocławka, handluje przy drodze zebranymi grzybami czy jagodami. Należy jednak powiedzieć, że zgodnie z aktualnymi przepisami wymagane jest pozwolenie. Trzeba złożyć wniosek do rejestracji zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Dotyczy to także przetworów z grzybów i jagód.
W przypadku braku takiego pozwolenie sanepid może nałożyć karę w wysokości do 5000 zł. Nie może być ona niższa niż 1000 zł.
Napisz komentarz
Komentarze